八百屋さんで飲む　タモリ倶楽部より

こういう料理を、さっ！と作れる様になりたい

１：最後まで包丁を入れずに小口で切った胡瓜をポン酢マヨネーズ和え
２：もやし炒め
３：茄子とトマトの胡麻和え
４：茄子と大葉の即席漬け
５：厚揚げの野菜盛り
６：山芋そうめん
７：野菜冷やし中華

作れる様になったので引っ込めま〜す。

○きゅうりに細かく切れ目を入れてひねる。
ポン酢、マヨネーズで和える。

○もやしを炒め、鶏ガラスープを加え塩・コショーする。

○トマトを湯剥きする。
ナスに細かく切れ目を交互に斜めに入れる。茹でる。
すりゴマと和える。

○ナスを塩でもんで切れ目に大葉をはさむ。

○厚揚げ野菜大盛り
ねぎと茗荷を細切りにしてかける。
鰹節をふりかけ、醤油を多めにかける。

○山芋素麺
山芋を細切りにして、氷でしめる。
だし汁を冷やしてかける。

○野菜冷やし中華
麺を茹で、水でしめる。
きゅうりの細切りをのせ、大根おろしをタップリのせる。
熱したごま油をかける。