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野沢菜料理メモ

満天青空レストラン

★本日のメニュー★
 1.野沢菜納豆 2.野沢菜茶漬け
 3.野沢菜漬けの油炒め 4.おやき 5.えん菜汁

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by   at 13:08  | Permalink  | Comments (2)  | Trackbacks (0)

ダボス会議に必要とされること

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□ 戦略、目的を持つ  
     (X-国会期間中である)
□ 個人決定の権限   個人の力  
□ アジア人でない
□ 英語力

※ JAPAN Sessionの消失、Asia Big3へ

by   at 12:53  | Permalink  | Comments (0)  | Trackbacks (0)

テルモ流 経営改革とは? >和地 孝会長


 :5つの壁:
 >売り上げ収益の壁
 >商品開発の壁  (開発スピード)
 >財務の壁    
 >海外展開の壁  (日本的発想=マーケティングなし)
 >体質の壁(指示待ち体質、新しい提案無)←優先事項


 :テルモの企業風土改革:
 1:人を軸とする経営 (人はコストではない、退職機会の詮索排除)
 2:アソシエイト経営 (同僚、仲間、共同経営者、自分が主役、個性)
 3:グローバル経営  (M&A、人間性と買収、強みを生かす)

 >>アソシエイト経営の実行
 ○縦割りの排除 横割りの組織を作る(TBU:テルモビジネスユニット)
 ○組織は目的ではなく手段。組織の目的化排除。

 ◆ ご用聞きのシステム、開発者と研究者、イコールパートナーへ
 ◆ 経営者はアーティスト、サイエンティストではない。
 ◆ 見えないモノの価値をいかにして具現化するか。

 ◆ 価値観
 O 失敗してもチャレンジする。
 X 人に迷惑をかけないようにする。保守的な国民性。

 ◆ 価値観を変える
   若者-柔軟(酒を強要された)
   課長級-難しい(社長と酒が飲めた。見放されていない)

 ■■ 3つの決意 ■■ 
 ◇ 最も難しい仕事はトップ自らがやる
 ◇ 選択に迷ったら難しい方を選ぶ (優しい方は後から問題点が出てくる)
 ◇ 時流に流されず自流でやる (マスコミ、世間=時流、戦後の価値観の大転換)


 ■■ 決意 ■■
願望ではない。願望を持つ者はリーダではくフォロワーである。リーダーは「こうする」と覚悟しないと人に伝播しない。決意すると情報、好奇心が広がる。決意が出来ない人間が多い。
自分で決意して実行する。
チャレンジして失敗しても咎めない。知識と経験をしないと知恵にならない。失敗の経験の重要性。
失敗を恐れる人間が増えている。
 ●日本の教育=失敗を恐れる教育

by   at 16:46  | Permalink  | Comments (0)  | Trackbacks (0)

野菜レシピ その3

【キャベツ】
そのままキャベツ(味噌ニンニク・ごま油と塩・柚子こしょうマヨネーズ)、

@キャベツの春巻き
1:キャベツを千切りにする
2:春巻きの皮にのせマヨネーズをかける
3:中身を皮で包み油で揚げる

和風キャベツ炒め、

@キャベツジュース
1:キャベツと水をミキサーで混ぜる
2:レモン汁とハチミツを加える

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by   at 17:32  | Permalink  | Comments (0)  | Trackbacks (0)

野菜レシピ その2

【にんじん】
にんじんサラダ、かきあげ、ご飯風にんじん、焼きそば風にんじん、

@ハンバーグ
1:にんじんおろし、卵、にんじんのみじん切り、パン粉、粉チーズを混ぜる
2:形を整えフライパンで両面焼く
@コロッケ
1:にんじんのみじん切り、刻んだゆで卵、マヨネーズを混ぜる
2:衣を付け油で揚げる

みたらしにんじん団子、丸ごとにんじんバター、

@かに玉風にんじんラーメン
1:ニンジンをスライサーで麺状に細かく切る
2:鍋にすり下ろしたニンジン、水、中華スープの素を入れて温める
3:麺状にしたニンジンを入れ軽く煮込む
4:溶き卵を入れかき混ぜる
@にんじん餃子
1:強力粉とすりおろしたニンジンを混ぜる
2:しっかりと練り込み薄くのばす
3:味を付け炒めたニンジンを皮で包む
4:フライパンで蒸し焼きにする

にんじんアイス、

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by   at 15:14  | Permalink  | Comments (2)  | Trackbacks (0)

家族に姉妹がいる人の方が幸せな人生を過ごしている

アルスター大学の研究チームによると、家族に娘がいるとよりオープンな関係になり、自分の気持ちについて話しやすくなるとのこと。娘がいると結婚生活が破綻するなどといった出来事の後に特に重要な影響を与えるそうで、両親が別れている状況では姉妹に対する印象の強さが顕著に実験結果に現れたそうです。

研究チームのリーダーTony Cassidy教授は感情表現が健康的な精神状態を保つのに不可欠であるとし、「姉妹は開放的で親密なコミュニーションを取り、家族を励ます。しかし、兄弟にも別の効果があるはずだ」と話しています。


Sisters 'make people happy'
Primary playground
Sisters "make families more open and willing to talk about problems"

Sisters spread happiness while brothers breed distress, experts believe.

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by   at 14:33  | Permalink  | Comments (3)  | Trackbacks (0)

野菜レシピ その1

【玉ねぎ】
丸ごとオニオンスープ/
コンソメスープの素
玉ねぎ一玉を約一時間煮込む
仕上げにパン粉
丸ごと蒸し玉ねぎ/
ポン酢
玉ねぎのしょうが焼き/玉ねぎの味噌汁/
オニオンサラダ/
和風ドレッシング
オニオンリング/玉ねぎステーキ/カレー小玉ねぎ/
玉ねぎアイス/
おろした玉ねぎを炒める
卵黄・砂糖・生クリームと混ぜる
アイスクリームマシーンに約20分

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by   at 09:27  | Permalink  | Comments (0)  | Trackbacks (0)